Rujak Sohun

Bahan utama :

sohun

Bahan pelengkap :

mentimum *diiris kecilkecil*

taoge *rendam sebentar dalam air mendidih, angkat dan tiriskan*

tahu *dipotong kecil dan digoreng*

bakso *digoreng atau bisa juga pake empek empek goreng*

Bahan kuah :

bawang putih * ± 7 siung*

cabe besar * ± 5 buah / sesuai selera*

cabe kecil * ± 5 buah / sesuai selera*

gula merah *sesuai selera*

gula pasir *sedikit saja*

kecap asin *sedikit, hanya untuk memberi warna*

garam * secukupnya *

air asam *bisa gunakan asam jawa, sesuai selera*

ebi *sesuai selera*

Cara membuat :

. Rebus suhun hingga matang, angkat dan tiriskan .

. Untuk kuah ; masak air dalam panci, tambahkan semua bahan kuah, masak hingga mendidih, icip icip hingga rasanya pas, angkat .

. Siapkan piring saji, letakkan sohun terlebih dahulu .

. Diatas sohun, tambahkan taoge, mentimun, tahu, bakso/empekempek goreng .

. Tuangkan kuah.

. Sajikan dengan kerupuk *jika suka* 

Ps : spertinya bahanbahan diatas takarannya sesuai selera semua yaa,, jadi sesuai icipicip kita sampe rasanya pas dilidah, hehe.. ^_*

Selamat Mencoba ^__*